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忙碌了一天，楚蝉见庖厨配菜工和小二一开始有些慌，后来倒也井井有条了，一天都未弄错什么，也就放心了，打算明儿回去一天。
晚上回去楚家，楚蝉同楚父说了这事，又道，“因为是阿爹，所以我才敢把采办食材的事儿交给阿爹，若是外人却是信不过的，食材必须新鲜，有些黑心之人会买便宜已经有些腐烂的食材，自然是不成的，阿爹可愿意？”
楚父沉思半晌，他脚受伤，除了去打猎很少有人会用他的，况且阿蝉这掌柜的也是苏老委托了，自己也是希望她能够做好，食材采办也的确重要，自己在家中也无其他事情，自然应许下来。
如此一来，楚父自然是不能住在垵口县了，先过去同庖厨快一块儿住着，过段日子，看看楚家人用不用都搬去邺城，省的来回奔波，不过这事儿急不来。
食材采办的事情解决，楚蝉还有一件重要的事儿，便是聘请掌柜的。
如今虽是她担任着，却不是长久之计，掌柜的必须会认字算账，还必须精通，之前她已挂上招人的牌匾，来聘的却是一个都看不上。
这事儿倒是难住了。
至于为何不用家里人，一是家中就大兄二兄识字，却不能耽误了他们的功课，自然不能用他们。其他人不识字，且食肆每日营业金额挺大，若是没有好几年掌柜的经历，很难胜任。
所以楚蝉不打算用家里人。
好在这事儿两日后也解决了，是苏老介绍的人，说是年轻时就跟着他一块在外闯荡的兄弟了，在算术方面很有天赋，前些年运河上的生意账本一直是他打理的，不过这几年年纪渐长，忙不过来了，不过简单的食肆掌柜还是能够胜任的。
楚蝉自然是欣然同意，那是个同苏老差不多的老者，年约五十左右，却比苏老显得苍老些，头发已经有些花白，人穿的也算简朴。